基本のポテトサラダ
Description
レンジで簡単につくる、基本のポテトサラダです。
材料
作り方
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1
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皮ごとよく洗って、包丁でぐるりと切り目を入れます。これをやっておくと、後で皮を剥くのが簡単。
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2
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ラップで包んで、レンジてチン!。3分30秒ぐらいです。触ってみて、まだ固ければ、追加で15秒~30秒チンしてください。
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3
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柔らかくなったら、ラップのまま、上から押しつぶすと、最初に入れた切れ目のところから、皮が割れてきます。
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4
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熱々なので、ヤケドしないように気をつけて、皮を剥き、粗くつぶします。
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5
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あとは、お好みで塩、コショウ、マヨネースなどで味付ければ、出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みで、パセリを入れたりすると色がきれいです。私は、粗くつぶすときに冷凍のミックスベジタブルを混ぜたりします。冷凍のまま混ぜても、ジャガイモが熱々なので、ほどよく解凍されて手間も要らずです。
このレシピの生い立ち
電子レンジを使った、ポテトサラダの作り方