圧力鍋とミキサーでみかんのマーマレード
鬼嫁ちーちゃん
作り方
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沢山のみかんを収穫しました。
美味しいマーマレードを作ります♫♬
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瓶は熱湯消毒しておきます。
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まず、みかんの実と皮を分けます。皮は千切りにし水に30分つけておきます。
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実をミキサーにかけました。水は入れません。果肉は粗めの方が美味しいです❤
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皮を水から上げ、圧力鍋に入れます。
水400ｃｃ入れ加圧２分→自然放置。
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分量通り作っていらっしゃる方は、皮を半量だけミキサーにかける。（時間短縮でミキサーなしでもＯＫ）
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4のミキサーにかけた果汁と皮全部を一緒にし、砂糖・レモン汁加え弱火で煮込む。焦げないようにしっかり混ぜて下さい。
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全量分を作った方は、約１時間位煮込むと、とろみがついてきます。半量で作った方は30～40分位を目安に。
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ややゆるくても、冷めると固くなります。
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冷めたら瓶に詰めてください♫
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またまた作り、小分けにしてプレゼントしました♫♬
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※4のミキサー時
果肉粗め・・・マーマレードの仕上がり
果肉細かめ･・・ソースっぽいなめらかな仕上がり
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2011●12●5
今年も収穫したので作りました♪
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2013年
皮は使わず、実だけを使って作りました。
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2013年 1.8
みかんジャム完成♪
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2015年11月
みかんを収穫したので、久々大量に作りプレゼント！
今回は外皮なしで作りました♡
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コツ・ポイント
みかん３０個の分量通りだと多い方は、1/2量か1/3量で作ってみて下さい。作りやすいです。果汁をミキサーにかけるのでかなり多くなりますが絶品です(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)
パンやヨーグルトと一緒に☆お肉料理や料理のデコレーションにいかがですか？
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このレシピの生い立ち
家で収穫した大量のみかんを使って、簡単美味しいマーマレードを考えました♫♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
鬼嫁ちーちゃん
