白身魚のサイコロムニエルサラダ
Description
サラダと一緒に食べやすいお魚のムニエルです。
dob
材料
（２人分）
白身魚の切り身（今回トロカレイ）
２切れ
衣用小麦粉
適宜
バター
大さじ１位
レタス、貝割れ、プチトマト等
お好きな量
GABAN スパイスドレッシング ハーブレモン
適量
作り方
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1
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白身魚は軽く塩を振り（分量外）水分が出たらペーパータオルでふき取りサイコロ状に切る。
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2
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ナイロン袋に小麦粉を入れ、その中に①を入れてまんべんなくまぶす。
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3
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フライパンにバターを焦げないように溶かし、②を焼き色が付くまで焼く。
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4
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大皿に食べやすく切った野菜を盛り③を乗っけてドレッシングをかけていただく。
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コツ・ポイント
今回使った魚はトロカレイのサクです。塩分があったので①の塩はしていません。焼いてから切ると身が崩れやすいのでころころに切ってから衣を付けて焼きました。
このレシピの生い立ち
ムニエルをサイコロステーキみたいに一口サイズで焼いたらサラダと一緒に食べやすいかなと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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dob
