あと1品のおかずに★さつまいものカレー煮

さつまいもを１～1.5cmの厚さに輪切りし、水にさらす。

鍋にさつまいもと出し汁を入れ、塩としょうゆで調味して煮る。

②のさつまいもがやわらかくなったら、みりんを加え、最後にカレー粉を加えてひと煮立ちさせる。