とろーり♬おいしいみたらし団子
作り方
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1
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☆の白玉粉と水を、固さを見ながら練り、好みの大きさに丸めて沸騰したお湯でゆでる。
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2
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白玉が茹であがったら冷水(分量外)に入れて冷ます。冷めたら水気を切る。
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4
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始めは濁るので、透明になったらたれのできあがり!
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5
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器にお団子を入れ、(3)をかければ、
出来あがり☆☆☆
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6
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2010.04.04
話題入りさせていただきました☆
ありがとう
♥♥(o→ܫ←o)♥♥
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7
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2011.1.20
つくれぽ100人達成しました。みなさん本当にありがとう~☆☆
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8
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たれを密封できる容器で冷蔵庫に入れておけば3,4日持ちます。あとはレンジでチンするだけ☆
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9
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切り餅の場合は一口大に切り、お水にくぐらせてレンジで20-30秒チンして、柔らかくなったら温かいたれをかけてください☆
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コツ・ポイント
お団子を茹でる時は、沸騰したお湯に入れてプワ~と浮いてきたらOKです(ゝ∀・)★
みりんを入れることで照りが出てキレイに仕上がります。(3)で煮詰めすぎてしまうと醤油辛くなるので気をつけて下さいね☆(でもしっかり煮詰めてとろみを出してね)
みりんを入れることで照りが出てキレイに仕上がります。(3)で煮詰めすぎてしまうと醤油辛くなるので気をつけて下さいね☆(でもしっかり煮詰めてとろみを出してね)
このレシピの生い立ち
甘すぎない和菓子が食べたくって、これを思いつきました!
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