アボタコバルサミコ。

アボカドとたこは小さめな一口大に切っておく。フライパンに油を入れ、半分に切って芯をとり潰したにんにくをゆっくり炒める。

にんにくの香りが出てきたらアボカドを入れて炒め、タコを入れてさらに炒め、バルサミコ酢と醤油を入れてあおり塩胡椒で整える。

器に盛り、お好みで黒コショウや乾燥パセリなどをふってデキアガリ。