ホットドッグ(New York System)

　パンとソーセージ以外の材料をすべて　鍋に入れて　いったん　沸騰させ、その後　弱火で　30分位、水分がなくなるまで　煮詰める。（途中で煮詰まってしまったら　水を足す）

　ソーセージは　焼いたり、煮たり　お好みの方法で火を通して　パンに挟んでおく。

　ホットドックパンに　ソーセージをのせ、出来たひき肉ソースをかけ　お好みで　たまねぎの　みじん切りと　マスタードをつけて　食べる。