皮ごとまるごと　かぼちゃのスープ

かぼちゃを皮がついたまま電子レンジで2分温めます｡
その間にたまねぎをみじん切りにします。

温めたかぼちゃを4等分くらいにしてさらに電子レンジで2分。

お鍋を火にかけ、バターを溶かし、たまねぎを炒めます｡バターとたまねぎの香りがほんのりしたら火を止めてふたをして待ちます｡

コンソメ・水を入れ弱火にかけます｡かぼちゃがつぶれるくらいに煮込みます｡かぼちゃが下にたまるので時々混ぜます。

火を止めてかぼちゃをお玉でつぶします｡シナモンを加えてよく混ぜます。ここで終わってもおいしいです。

好みのとろみになるまで牛乳を加え、軽く温めます。塩で味を調えたらできあがり。