冷え性対策に！　☆黒糖生姜ジャム☆

生姜をよく洗い、皮ごとすりおろす
（皮にも栄養があるので全部使いましょう）

鍋に生姜・黒糖を入れざっとかき混ぜ、30分ほどそのままおく。
（水分が出てきます）

焦がさないようかき混ぜながら、煮詰める。
（煮詰めすぎると硬くなるので、少しゆるめで火を止めましょう）

※
生姜の繊維が気になる方は、生姜を冷凍してからすりおろすのをおすすめします。