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紅茶のシフォンケーキ

紅茶のシフォンケーキの画像

Description

大好きなリピリピレシピです！
紅茶の香りがなんともいえません…♡

材料 （17cmのシフォン型一台分）

　ティーバッグ
3袋
　卵
４個
　上白糖
８０g(50+30)
　サラダ油
大さじ２
　薄力粉
８０g
　塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ティーバッグ２袋を100mlの水に入れてティーバックごとレンジで温めて濃い紅茶にする。

  2. 2

    写真

    卵の黄身と、砂糖50gと濃い紅茶、紅茶の粉とサラダ油、薄力粉を混ぜる

  3. 3

    写真

    白身と塩を混ぜ、メレンゲを作る
    軽く角が立ったら砂糖を加える
    ぴんと角が立ったらok!

  4. 4

    写真

    生地にメレンゲを３分の１ずつ加える

  5. 5

    写真

    型に流して、180℃のオーブンで30分焼く

  6. 6

    写真

    焼き終わったら、型を逆さにして冷まし、冷めたら型を外して出来上がり！

  7. 7

    写真

    追記：にんじんシフォン
    紅茶、茶葉の代わりにレンチンしたにんじん半分ぶんのピューレをつかうだけ！簡単おいしい

コツ・ポイント

メレンゲは念入りに、生地と混ぜる時は手早く！

このレシピの生い立ち

我が家での私の十八番の紅茶シォンです！
アレンジではコーヒーを使ったり、砂糖を少なめにしてスティックタイプの紅茶や抹茶を使ったりもできますよ〜！
レシピID : 994705 公開日 : 09/12/31 更新日 : 18/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年8月18日
写真
RIKA☆MAMA
糖尿病のおじいちゃんのためにクルミ入れてみました！ふわふわっ！

ありがとうです 美味しかった〜❤️

2010年8月19日
初れぽ
写真
★★hana★★
出す時ちょっと切れたorzでもフワフワで美味しかったです♥ゴチ♪

私は中学１年です 先輩ですね、初つくれぽありがとうございます

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すずめのほっぺた
紅茶のシフォンケーキ
by すずめのほっぺた