鶏挽肉の八角丼

玉ねぎ、マッシュルーム(しいたけでもいいかも)、をみじん切りに、たけのこを細切りにする

油をひき、にんにくを弱火でいためる、香りがでたら、玉ねぎ、しょうがを加え、透き通るまでいためる。その後ひき肉、マッシュルーム、たけのこをいれて、しっかり炒める。(ひき肉が固まらないように)

ひたひたになるまでお水を入れ、ぐつぐついってきたら、ブイヨン、八角、唐辛子、醤油を入れて、煮る