かぶのポタージュスープ*

かぶは皮をむき、薄いいちょう切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、かぶと玉ねぎを炒める。

ご飯と水・コンソメを加え、かぶが柔らかくなるまで煮込む。

鍋に戻し牛乳を入れ、温まったらこしょうで味を調えたら出来上がり。