お肉なしでも美味しいよ!竹輪で筑前煮❁

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Description

お肉を切らしていたので、竹輪を使って筑前煮風にしてみました✿お弁当にぴったりです♬

材料 (2人分)

7個
1/3本
1/2本
2本
5個
だし汁
ひたひた
砂糖
大さじ2
大さじ1・1/3
みりん
小さじ2
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    里芋はレンジで加熱して皮を剥く。人参、ごぼう、竹輪は乱切りにし、きぬさやは軽く茹でて2~3等分に斜め切りにする。

  2. 2

    鍋にきぬさや以外の1の材料を入れ、だし汁と調味料を入れて煮る。

  3. 3

    時々底から混ぜて、汁気がなくなるくらいまで煮、盛りつけてきぬさやを添えて出来上がり!

  4. 4

    2021.1.6
    クックパッドニュースに掲載していただきました♡
    選んで下さりありがとうございました。

  5. 5

    『正月太り&節約に!「お肉なしで大満足なメイン」おかず』

  6. 6

    https://news.cookpad.com/articles/39284?et=86067

コツ・ポイント

里芋は、お鍋で下茹でして使ってももちろんOKです。
今回は、レンジで簡単に加熱。
皮の一部を切り落としてからレンジにかければ
剥くのも比較的楽です!
大きいものは食べやすく切って煮て下さい(^^)

このレシピの生い立ち

お肉がなかったので、竹輪を入れてみました。
冷めても美味しいのでお弁当おかずにも活躍します。
お肉なしでも満足の1品に♡
レシピID : 996856 公開日 : 09/12/23 更新日 : 21/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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タイガーりり
美味しかったです(*^^*)

美味しそうに作って頂きありがとうございます♪レポ大感謝です♡

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カツオ武士道
お肉なしでもしっかり旨味があり美味しかったです。また作ります。

わぁ!豪華に作って下さりありがとうございます!美味しそう♡

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クッキーシアス
有り合わせの材料で♪ たっぷり野菜を美味しく頂きました!

すごく上品に素敵に作って下さってありがとうございます♡嬉し♪

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meiのママ
里芋→他野菜増量!ぉ肉なくても旨②☆両親にもお裾分け^^

野菜盛り沢山でありがとう❤ご両親へお裾分けすごく嬉しいです✿