パイシートで簡単♪アップルパイ

レーズンはラム酒に漬けておきます。りんごは１ｃｍ角程度に切り、フライパンなどにバターをしき１０分炒めます。

水分が沢山出たところで砂糖2/3とラム酒漬けレーズンを入れ煮詰めます。水分が減ってきたら残りの砂糖とシナモンを入れます。

レモン汁と水溶き片栗粉を入れて火をとめます。（少々とろみをつけたほうが食べやすいため）粗熱を取っておきます。

皿のふちは麺棒を上から転がして切ります。薄くのばし細切りしたパイシートを上にのせて飾ります。

皿のふちにもシートをかぶせて始末します。余った生地はハートの型抜きで抜き、乗せたら溶いた卵黄をシート部に塗ります。

220℃のオーブンで20分、160℃で10分焼きます。粗熱が取れたら切って召し上がれ！