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さっぱりトマトソース グリル野菜のせ

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Description

IKEAのグリルパンでお好きな野菜をグリルしてのせればとっても豪華なパスタに大変身♪

材料 （ひとり分）

トマト
ひと玉
たまねぎ
１／８コ
にんにく（みじん切り）
ひとかけ
ブロッコリー
少量
オリーブオイル
適量
乾燥バジル
少量
パルミジャーノレッジャーノ　
適量
エリンギ
２本
ズッキーニ
１本

作り方

  1. 1

    トマトを湯むきし、角切りにします

  2. 2

    冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火にします

  3. 3

    香りが出てきたらタマネギをいれ、やわらかくなるまで炒めます

  4. 4

    タマネギがやわらかくなったら角切りしたトマト、ブロッコリーをいれ、フライパンのふたをして少し煮ます。

  5. 5

    写真

    トマトソースを煮ている間に野菜をグリルパンでグリルします

  6. 6

    写真

    スパゲッティが茹であがったらトマトソースにいれ、パルミジャーノをかけて混ぜます

  7. 7

    写真

    これだけでも美味しそうですがさらにグリルした野菜をのせればさらに豪華に。完成！

コツ・ポイント

今回は大好きなエリンギとズッキーニにしました。先に野菜に塩コショウ、オリーブオイルを絡めておき、グリルパンを中火であたためたら野菜を炒めます。焦げ目が斜めにに入るように置くといいですね。ふつうのフライパンより油がへこみに落ち、ヘルシーです。

このレシピの生い立ち

IKEAのグリルパンを活用！トマトソースにグリルした野菜をのせた最近お気に入りレシピ。
レシピID : 997496 公開日 : 09/12/25 更新日 : 09/12/25

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まゆみぼん
さっぱりトマトソース グリル野菜のせ
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