冷めても外カリッもっちり簡単ピザ

ボウルに薄力粉、強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、泡立て器でグルグルまぜる。

水を入れ、１０分程生地をこねる。(耳たぶくらいの柔らかさになるように水の量は調節してください。)

乾燥しないようにボウルにラップをして、３０〜４０分放置。発酵させる。

フライパンで生地を焼く。焦げ目が付いたらひっくり返し、ピザソースをぬり、具とチーズをのせ、裏面にも焦げ目がつくまで焼く。