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れんこんはきれいに洗い、皮付きのまますりおろす。 にらはざく切り、ねぎは小口切り、紅しょうがはみじん切りにしておく。
1のれんこんに全ての材料を入れ、つぶすように混ぜる。
よく混ざったらごま油をしいた卵焼き器に敷き詰め、フライ返しで押さえながら焼く。
片面が焼けたらひっくり返し、同じように押さえて伸ばしながら焼く。
両面こんがりときれいな焼き色がついたら完成。
初レポありがとう!実はわかめけっこう主張してますよね笑