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煮込むだけの簡単トマトソース

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Description

ピザにトーストにパスタにと大活躍のトマトソースです。

材料 （22～23cmのピザなら2枚分くらい）

トマト
大1個
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(チューブ)
1.5センチ
ケチャップ
大さじ2
塩
小さじ1/2
★ハーブミックス
小さじ1/2
★黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    トマトもみじん切りにします。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクチューブを入れて香りを出します。

  4. 4

    写真

    玉ねぎをしんなりするまで炒め、しんなりしたらトマトも加えトマトを潰すように混ぜてください。

  5. 5

    写真

    トマトが崩れて形が見えなくなってきたら★を加えます。
    私はこのS&Bのハーブミックスを使用しています。

  6. 6

    写真

    混ざったらケチャップと塩を加えて味を調えできあがりです。

  7. 7

    写真

    余ったソースはビンに入れて保存しています＾＾
    2010/01/10写真追加しました。

コツ・ポイント

ハーブミックスにはタイム・オレガノ・マジョラム・セロリが入っているようです。
煮込み途中ではトマトの皮を剥いた方が良かったかな?と思いましたが食べるときには全く気にならないので湯剥き不要です。

このレシピの生い立ち

ピザソースを作りたくて作ってみたらできました＾＾
レシピID : 998383 公開日 : 09/12/26 更新日 : 10/01/10

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煮込むだけの簡単トマトソース
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