アスパラ＆海の幸のごまマヨ和え
かっきぃ
作り方
-
-
1
-
アスパラは食べやすい大きさに切っておく。 沸騰した鍋にシーフードミックスを入れる(うちは冷凍を使ってますがそのまま入れちゃいます。。。)
-
-
-
2
-
シーフードミックスに火が通ったら、アスパラを加えて一緒にゆでる。 (アスパラは大きさや、お好みによりますが歯ごたえがあるくらいがいいでしょう。。)
-
-
-
3
-
茹で上がった材料をザルにとりアスパラは冷水にとり色止めをして、よく水を切ってミックッス、アスパラ、マヨ、ごまを和える(味を見て足りなければ塩をしてください。)
-
コツ・ポイント
シーフードミックスは色々ありますが、個人的にはアサリとかホタテとか入っているほうが風味に深みが出るのでお勧めです。。。
このレシピの生い立ち
(
)
かっきぃ
