圧力鍋で❤豚肉のバルサミコ酢煮
kahoo
作り方
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1
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豚肉は表面に塩・こしょうをして表面をこんがり焼く。
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2
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圧力鍋にバルサミコ酢、赤ワイン、水、①の豚肉を入れ15分加圧する。
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3
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加圧後、自然に冷却しピンが下がったら蓋を開け少し煮詰める。
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4
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肉を取り出し、メイプルシロップ、しょう油でソースを作って完成！
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コツ・ポイント
私はメイプルシロップとしょう油を入れてソースにしましたが、煮汁を煮詰めたものでもＯＫです。
お好みでつぶしたにんにくを入れて煮込んでもＯＫです。
お好みでつぶしたにんにくを入れて煮込んでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が大好きなのでレパートリーを増やしたく考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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