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ミルクレープ生地(サクッと切りやすい系)
いわゆるモチッとタイプのクレープ生地ではなくサクッとカットしやすいミルクレープ向き。
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材料：
玉子、砂糖、☆スーパーバイオレット、☆コーンスターチ、☆ベーキングパウダー、⚪️バタ
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ジェノワーズ(スポンジケーキ)
※指定※→薄力粉はスーパーバイオレットで。そうでないと膨らみに影響。食べ応え＋フワフ
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材料：
Ｌ玉子、上白糖、☆スーパーバイオレット(絶対指定)、☆米粉、◇牛乳、◇バター
デコロール(ヴィトンロール)
安価でできるけど高級に見える笑
チョコバナナロールケーキです。
オーブンシートは「く
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材料：
L玉子、グラニュー糖、薄力粉(スーパーバイオレットまたは特宝笠)、純ココア、牛乳、太
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モンブランタルト
ダマンドタルトにカスタードとシャンティの構成♪(カスタードは省略OK) マロンペース
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材料：
ID5113477、粉糖、アーモンドプードル、全卵、バター、ラム酒、カスタードクリー
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ニット帽ケーキ(ドームケーキ)
ドームケーキにポンポン付きニット帽みたいな模様をクリームで飾り絞りしてみました♪
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材料：
ジェノワーズ18cm→参考までにID5402770、卵黄、グラニュー糖、牛乳、生クリ
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ビスキュイジョコンド
薄目のジョコンド生地。アーモンドの風味♪
ムースの土台やオペラの組み立てに。
画像な
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材料：
全卵、粉糖、スーパーバイオレットまたは特宝笠、アーモンドプードル、◯卵白、◯グラニュ
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隠し味♪ベイクドチーズケーキ
普通のベイクドチーズケーキですが、意外な隠し味♪
コツがあるので最後まで読んで下さい
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材料：
お好きなビスケットまたはID5113477、バター、クリームチーズ、メイトーサワーク
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クリームドーナツ(マラサダ)
ふわふわパン生地ドーナツの中にクリームがぎっしり♪
冷めても美味しいですよ(^o^)
材料：
強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、◇L玉子、◇牛乳、バター、仕上げ用のグラニュー糖、
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ワニパン
編み込みを生かしたワニパンを作ります。パン生地はテーブルロール。お好きな生地でもOK
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材料：
○強力粉、○スキムミルク、○砂糖、○塩、○ドライイースト、▲全卵(溶き卵)、▲水、バ
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ふわしっとりシフォンロール
シフォンロールは失敗少ないです。初心者さん向け。
ふわふわしっとりは数日経っても維持
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材料：
L玉子、上白糖、薄力粉(スーパーバイオレット指定)、◇牛乳、◇太白胡麻油、生クリーム
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