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クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。バツイチで子供2人を扶養、業スー&100均パトロールが日課。
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★クリスピーチキン
鶏肉に「水溶き唐揚げ粉&コーンフレーク」をまぶすだけ。サクサクびっくりな旨さ!
材料: ささみ、唐揚げ粉、コーンフレーク(無糖)
♠鶏の悪魔風
安価で水っぽい鶏肉を塩でしめて、ローズマリー&レモンで香りづけ。重石をのせて焼けば、
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材料: 鶏肉、♠ローズマリー、♠レモンスライス、♠にんにくスライス、♠天然塩、♠胡椒
これが美味しい!焼きナスの作り方
夏はやっぱり「水っぽくなくて味の濃い、冷たい焼きナス」が最高♪
材料: 茄子、まいたけ、めんつゆ(ざるそば濃度)
夏の親友★混ぜるだけ!材料2つ小倉アイス
混ぜてほっとくだけで、クリーミーなアイスが完成♪
材料: ゆであずき(缶詰)、生クリーム
レンジで7分♪簡単!杏のコンポート
気軽に作るならこの方法。形は多少崩れるけれど、大雑把に作っても美味しい、初夏のデザー
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材料: 杏、砂糖
これさえあれば♪万能ごま酢ドレッシング
栄養たっぷりの胡麻が沢山とれる!何にかけても旨々なたれ。
材料: 白すりゴマ、醤油、酢、砂糖、ごま油、にんにくすりおろし
鶏挽肉で✿YUKIOを偲ぶ親子丼✿
旨味たっぷりホロホロ鶏挽肉を、とろける玉子でとじました。三島由紀夫ゆかりの丼。
材料: 鶏もも挽肉、醤油、みりん、●昆布だし(昆布5センチ+水)、卵、三つ葉
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