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ほうれん草の胡麻和え
母が、よく作ってくれた料理です。どうしても食べたくなって作りました。
材料: ほうれん草、塩(茹で用)、味噌、砂糖、みりん、黒すりごま
ゴーヤの佃煮の黄金比率
ゴーヤの大量消費が、出来て、お酒のおつまみにご飯のおかずになります。ゴーヤを茹でるの
...
材料: ゴーヤ、砂糖、醤油、酢、鰹節、砂糖(茹でる用)
なすといえばコレ麻婆茄子
夏の暑い時にフウフウ言いながら食べる麻婆茄子なすといえばコレですね。
材料: なす、ひき肉、ねぎ、ニンニク、生姜、ごま油(炒め用)、鶏ガラスープの素、水、砂糖、醤
...
我が家の焼きうどん
我が家の主人は、麺好きな為、食卓にちょいちょい出てきます。
材料: うどん、もやし、玉ねぎ、にんじん、豚肉(小間切れ)、醤油、オイスターソース、酒、塩と
...
新じゃがはいったカレーライス
新じゃがの時期には、決まって皮付きのじゃがいもを使います。新たまの美味しい時期でもあ
...
材料: にんじん、新玉ねぎ、新じゃが、豚肉、水、塩コショウ、ご飯
西瓜の酢の物
わが家の夏が、くるといつも作っていた酢の物です。
材料: 西瓜、塩、鮨酢
黒豆ご飯
このレシピは、90歳になる私の母が工夫したものを私に教えてくれたとても美味しく栄養満
...
材料: 米、黒豆、ひじき、じゃこ、桜エビ、酒、塩、水
家庭版本格チャーシューの作り方
ラーメンやチャーハンに具材として入れることの出来る本格チャーシューの家庭版です。又、
...
材料: 豚バラ肉ブロック、醤油、酒、みりん、砂糖、塩胡椒、ネギの青いところ、生姜、タコ糸
我が家の定番茄子の酢漬け
カンタン酢を使うと時短で、作れて、酢の物が苦手な主人でも食べてくれます。
材料: 生姜、茄子、塩、カンタン酢
我が家の盛りだくさんラーメン
我が家のスタミナ具沢山ラーメン
材料: ネギ(白い部分)、コチュジャン、豚バラ塊、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜、ネギ(青い部
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