南インド在住。インドのおふくろさん(タミル語でAmma)の味を勉強中です。

アーカイブ

1/1 ページ

ローフード&ビーガン・エナジーバー

ローフード初心者でも簡単に美味しく食べれるエナジーバーです。プレゼントにも良さそう。
材料: ドライフィグ、デーツ、ココナッツパウダー、フラックスシード、フェンネルシード、レーズ ...

手作りカレー粉・南インド風

手作りのカレー粉は香りがとっても良いです。作り置きにオススメ。簡単にインドカレーが作 ...
材料: コリアンダー粒、クミンシード、フェンネルシード、赤唐辛子、マスタードシード、粒胡椒( ...

パニールバターマサラ(チーズカレー)

パニールという水切りチーズを使ったベジタリアンカレー。まろやかな甘みとスパイス、バタ ...
材料: パニール 角切り、玉ねぎみじん切り、トマトみじん切り、しょうがみじん切り、にんにくみ ...