共働きなので、料理くらいは作ろうと始めたのが、すっかり趣味の世界になってしまいま ...

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チャーハン(2〜3人前。覚書)

写真は味見用の一口サイズw
材料: 米、卵、チャーシュー、生姜(チューブでok)、ニンニク(チューブでok)、ネギ(白い ...

グリルパンでパエリア(覚書)

グリルで焼くので表面パリッとでアルデンテな美味しいパエリア。
材料: サフラン、ブイヨン、オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、白ワイン、トマトピューレ(トマ ...

野菜スティックにゴマ味噌ディップ

キュウリや大根はもちろん、キャベツや新生姜、エシャロット等、何でも合います。
材料: 味噌、食べるラー油、ごま油、すりごま

ホタルイカと春菊の酢味噌和え

春菊は生が断然美味しいので、ホタルイカと和えてみました。
材料: ホタルイカ、春菊、酢味噌、ゴマ油