アメリカ在住。手軽にできる手抜き料理からこだわり料理まで、何でもありのEMKBキ ...

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鮭バーガー、キュウリのレリッシュ添え

冷凍のサーモンバーガーを使って10分でできる簡単なメインディッシュ。
材料: 冷凍サーモンバーガー、キュウリ、レモン汁、フレッシュディル、ハチミツ、塩

バジルとミントのペースト

パスタにあえたり、鶏肉に合えたり、マヨネーズとあわせて白身魚に添えたり・・・作ってお ...
材料: 松の実(軽くローストしたもの)、バジルの葉、ミントの葉、にんにく、オリーブオイル、粉 ...

アスパラの白和え

フードプロセッサーで作った和えごろもはとってもクリーミーでまろやか♪
材料: 木綿豆腐(よく水切りしておく)、白ゴマ(炒ったもの)、味噌、砂糖、塩、アスパラ

手作りピクルス

アスパラと残り物野菜でピクルスを作りました。カレーにもとってもよく合います!
材料: 米酢、白ワイン、砂糖、塩、粒黒コショウ、マスタードシード(なくてもOK)、唐辛子フレ ...

フムス:ひよこ豆の簡単ディップ

10分でできるスピード前菜!
材料: ヒヨコマメの缶詰、白ゴマのペースト(またはタヒニ)、レモン汁、にんにく、クミンパウダ ...

全粒紛でバナナと胡桃のフワフワパンケーキ

バナナの甘さとくるみの香ばしさが絶妙!温かいメープルバターを添えて召し上がれ♪
材料: *小麦粉、*全粒紛、*ベーキングパウダー、*ベーキングソーダ、*塩、バナナ、くるみ、 ...

トマトとフェタチーズで絶品サラダ

暖かい時期にぴったりのサラダ。パーティーでも好評です!
材料: トマト、赤玉ねぎ、にんにく、フェタチーズ、タイム、松の実、黒コショウ、オリーブオイル

2ステップでポンデケージョ

ブレンダーでまぜて焼くだけ!簡単すぎるポンデケージョ!
材料: 卵、豆乳(または牛乳)、サラダ油、塩、ベーキングパウダー、タピオカ粉、粉チーズ

練乳イチゴのふわふわ蒸しケーキ

まぜて蒸すだけの簡単蒸しケーキです。次の日もおいしく食べられます。
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、*卵、*練乳(コンデンスミルク)、*砂 ...

鶏肉のピリ辛オイマヨ漬け焼き

定番のオイマヨにひと工夫!漬けて焼くだけの簡単レシピ。
材料: *マヨネーズ、*オイスターソース、*にんにく、*豆板醤、鶏モモ肉、レタス