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さっぱりと＊瓜系野菜のダイスサラダ
ズッキーニ・サマースクワッシュ・きゅうりと瓜系夏野菜のみで作ったサラダです。パルメザ
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材料：
ズッキーニ、サマースクワッシュ（ない場合はズッキーニで）、きゅうり、シアントロ／コリ
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夏にぴったり＊マヨなし＊赤いコールスロー
赤いコールスロー！山盛り野菜をさっぱりいただけるので暑い時期にもぴったりです。BBQ
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材料：
紫キャベツ、ビーツ、ニンジン、★リンゴ酢、★ごま油（もしくはサラダ油）、★ポン酢、★
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ホワイトビーンズのペストサラダ
春夏にぴったりの豆のサラダです。パスタなどで使ったペストジェノベーゼが余ったらぜひこ
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材料：
ホワイトビーンズ（白インゲン豆）、きゅうり、トマト、ズッキーニ（あれば）、ペストペー
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