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Natsukohan
のキッチン
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2011年1月に2862グラムの女児を無事出産しました。妊娠糖尿病を克服するため
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2011年1月に2862グラムの女児を無事出産しました。妊娠糖尿病を克服するために病院の栄養指導のもと、前年秋から自宅でカロリー制限食を実施。
産後に夫が作ってくれた毎日のカロリー制限食をごはん日記としてUpします。
★2011年3月追記
産後2ヶ月の精密検査で糖尿病に移行していないことがわかりました!
<私のカロリー設定>
18単位/日(1440kcal)
6単位/食( 480kcal)
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フライパンでおやき作ってみる?
ベーキングパウダーを使わない、ドライイーストも使わない、蒸し器も使わない、ないないレ
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材料: 皮 : 中力粉、皮 : サラダ油、皮 : 沸騰したお湯
豚肉と野菜のせいろ蒸し、たっぷり。
豚肉と野菜(もやし、しめじ、アスパラガス、人参、水菜、ピーマン何でもOK)が余ってい
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材料: 豚肉(モモうすぎりならなおヘルシー)、野菜(もやし、水菜、白菜、ピーマン、人参、アス
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じゃがいもと粒マスタードだけ。
ゆでたジャガイモにマイユの種入りマスタード(粒マスタード)をまぜるだけ。すっぱめの味
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材料: ジャガイモ、粒マスタード、塩・コショウ
フライパンで金目鯛の煮付けが作れるよ。
脂ののった金目鯛はごちそう。フライパンひとつでカンタンに煮付けて、美味しく食べちゃお
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材料: 金目鯛、★酒、★醤油、★みりん、★しょうが
玄米ごはんはお湯で炊けばいいんだよ。
吸水時間を長くとるのが難しく、土鍋もNO、圧力鍋もNO。行き着いたのはお湯で炊く玄米
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材料: 玄米ごはん、水
かぶの煮付けは、うす味でね。
粗食本のレシピから作成した、薄味のやさしいかぶの煮付けです。
材料: かぶ、★だし汁、★醤油、★塩、★みりん、片栗粉(煮汁にとろみをつけたいとき)
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