金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在 ...
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加賀太きゅうりのさっぱりソルベ

加賀野菜の一つ「加賀太きゅうり」を使ったレシピです。
材料: 加賀太きゅうり、メープルシロップ(アガベシロップなどでもOK)、レモン汁、水、飾り

加賀太きゅうりのクラムチャウダー

加賀野菜の一つ「加賀太きゅうり」を使ったレシピです。
材料: 加賀太きゅうり、じゃがいも(中)、玉ねぎ(中)、茹でブロッコリー、コーン、あさり、ベ ...

加賀太きゅうりの手まり寿司

加賀野菜の一つ「加賀太きゅうり」を使ったレシピです。
材料: 加賀太きゅうり、ご飯、寿司酢、スモークサーモン、ゆでえび、塩、(お好みで)わさび・梅 ...

加賀太きゅうりの青煮(ひすい煮)

加賀野菜の一つ「加賀太きゅうり」を使ったレシピです。
材料: 加賀太きゅうり、出し汁、砂糖、みりん、塩、うすくち醤油

加賀太きゅうりの印籠蒸し

加賀野菜の一つ「加賀太きゅうり」を使ったレシピです。
材料: 加賀太きゅうり、海老、焼穴子、つるまめ、だし汁、うすくち醤油、みりん、塩、卵、だし汁 ...

加賀太きゅうりの酢の物

加賀野菜の一つ「加賀太きゅうり」を使ったレシピです。
材料: 加賀太きゅうり、塩、三杯酢

加賀つるまめの煮しめ風炊き寄せ

加賀野菜の一つ「加賀つるまめ」を使ったレシピです。
材料: 加賀つるまめ、太きゅうり、さつまいも、赤かぼちゃ、きくらげ、海老、イカ、ホタテ、だし ...

加賀太きゅうりの冷やし中華

加賀野菜の一つ「加賀太きゅうり」を使ったレシピです。
材料: 加賀太きゅうり、ハム、卵、塩、干し椎茸、醤油、砂糖、中華麺、スープの素、醤油、砂糖、 ...

加賀太きゅうりと地鶏の含ませ煮あんかけ風

加賀野菜の一つ「加賀太きゅうり」を使ったレシピです。
材料: 加賀太きゅうり、鳥もも肉、片栗粉、だし汁、うすくち醤油、みりん、塩、金時草、柚子

加賀太きゅうりと肉団子のスープ

加賀野菜の一つ「加賀太きゅうり」を使ったレシピです。
材料: 加賀太きゅうり、豚挽肉、きくらげ、春雨、水、塩、パセリ、ねぎ、片栗粉、塩、生姜汁