最近は出来るだけ小麦粉→米粉、牛乳→豆乳にしたいなぁと思っています。お菓子は普通 ...

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酢飯

覚え書き
材料: ご飯、酢、砂糖、塩

味玉

覚え書き
材料: ゆで卵、白だし、水

おにぎり用のご飯

もう少し塩少なくてもいいかも
材料: 米、塩、油、みりん、あれば昆布

活力なべ炊飯

覚え書き
材料: 1合、2合、3合、4合、5合、6合、7合

チョコワッフル

チョコチップは小さめがいい 大きいタブだとぜんぶ溶けて出ちゃう
材料: 強力粉、純ココア、砂糖、塩、ドライイースト、牛乳(豆乳可)、生クリーム、卵、バター、 ...

ワッフル

牛乳だとミルキーリッチ 豆乳だとさっぱり
材料: 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、牛乳(豆乳可)、卵、生クリーム、無塩バター ...

とうもろこしご飯

とうもろこしご飯
材料: 米、とうもろこし、お酒、塩

メープルクッキー

メープルクッキー
材料: 食塩不使用バター、砂糖、卵黄、薄力粉、メイプルシュガー(粗いの)

黒胡椒チーズクッキー

甘くないクッキー
材料: 食塩不使用バター、砂糖、卵黄、薄力粉、粉チーズ、黒こしょう

レモンケーキ

パウンド型のレシピ レモンケーキ型の場合は1.5倍量で12個分
材料: バター、砂糖、卵、薄力粉(米粉だともっちりめ)、BP、レモンの皮、レモン汁
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