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主婦歴も20数年となりました。家族は男子ばかりで、どうしてもがっつり料理がメイン
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主婦歴も20数年となりました。家族は男子ばかりで、どうしてもがっつり料理がメインになってしまいます。
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あっさりなたたきごぼう
おせち料理に。あっさり薄味のたたきごぼう。
材料: ごぼう、下茹で用塩、〇煎りごま、〇しょうゆ、〇みりん、〇酢
ねじりこんにゃく
お弁当にも箸休めにも。こんにゃく好きの我が家の作り置きおかず。
材料: ねじりこんにゃく、〇だし汁、〇砂糖、〇しょうゆ、〇酒
基本の五目煮豆
*お惣菜の定番* うす味仕立ての煮豆です
材料: 大豆(水煮)、うすあげ、人参、こんにゃく、ごぼう、干ししいたけ、昆布、かつおだし、◎
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ひじき煮
*お惣菜の定番* うす味仕立てのひじき煮
材料: ひじき、人参、うすあげ、こんにゃく、枝豆(冷凍・なくてもいい)、かつおだし、◎薄口し
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めんつゆで★なすの冷やしあんかけ
とっても簡単♪ あん作りもめんつゆをレンジでチン♪
材料: なす、オクラ、めんつゆ、片栗粉、しょうがのすりおろし
豆板醤入り☆ピリ辛な煮物
大人向け☆豆板醤入りのピリっと辛い煮物♪ ★お酒のあてにも★
材料: 鶏もも肉、ごぼう、さつまいも、人参、こんにゃく、干ししいたけ、ねぎ、しょうが、ごま油
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なすと豚肉のみそ炒め
*我が家のお惣菜の定番* ごはんがすすむ味噌仕立てのお惣菜★ 見た目は地味だけどお
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材料: なす、豚こま切れ肉、ごま油、◎みそ、◎みりん、◎しょうゆ、しょうが、白ゴマ
ひじきのうすあげロール煮
ひじきにミンチを混ぜるだけでいつもと違うひじきの煮物☆
材料: ひじき、鶏ミンチ、人参、しょうが、白ゴマ、うすあげ、だし汁、◎砂糖、◎みりん、◎濃口
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かぼちゃの煮物
*お惣菜の定番*
材料: かぼちゃ、砂糖、酒、みりん、濃口しょうゆ、薄口しょうゆ
千切り大根の煮物
千切り大根に豚肉のうまみをプラス★
材料: 千切り大根、干ししいたけ、うすあげ、人参、豚肉(お好みの部位で)、かつおだし汁、薄口
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