野菜ソムリエプロ。趣味で自家製天然酵母パンも焼いています。野菜ソムリエである私が ...

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野菜たっぷりのチリビーンズ風トマト煮

パンにもご飯にも合うお豆と野菜たっぷりのチリビーンズ風トマト煮です。本格スパイスを使 ...
材料: オリーブオイル、牛ミンチ、大豆水煮、キドニービーンズ、タマネギ、じゃがいも、人参、ピ ...

まるでケーキ!白菜と豚肉のミルフィーユ

白菜と豚肉を重ねて蒸すミルフィーユ。大きなお鍋でダイナミックに作ればまるでケーキのよ ...
材料: 白菜(丸ごと)の葉、大根、豚しゃぶ肉、ポン酢

リンゴと豚バラ肉のミルフィーユ

レンジでできる簡単レシピ。リンゴをメインディッシュに!肉汁で作ったソースも絶品です。
材料: 豚バラスライス、リンゴ、塩・コショウ、調理中にでた汁、醤油、みりん、水溶き片栗粉

鶏ささみのアップルサンド焼き

リンゴがとろとろ~~。ジューシーでリンゴの甘酢っぱさが味に深みを与えてくれます。
材料: ささみ、リンゴ、オリーブオイル、塩・こしょう

夏バテ予防に!豚肉のプルーン炒め

生のプルーンと豚肉を一緒にいためると、プルーンがとろとろになって濃厚なソースに変身! ...
材料: 豚もも又はヘレ、生プルーン、ピーマン、塩・胡椒

おからとじゃがいものハンバーグ

おからと野菜がたっぷりのヘルシーハンバーグ。じゃがいもを入れることによりボリュームア ...
材料: 牛豚合い挽きミンチ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、青ネギ(薬味用)、卵、おからドライフレ ...

超簡単!牛肉とエリンギのソース炒め

調味料は全部大さじ1杯!お肉に下味をつけておき、後は野菜を切って炒めるだけ。超簡単で ...
材料: 牛肉(焼肉用)、ピーマン、エリンギ、タマネギ、A 酒、A みりん、A しょうゆ、A  ...