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メキシコ〜Pozole (ポソレ)〜赤
Pozole rojo(ポソレ ロホ)〜赤のポソレ。ジャンボコーンを使った、ハーブと
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材料：
★ポソレ用とうもろこし、★水、★骨付き豚肉、★鶏肉、★玉ねぎ、★にんにく、★ローレル
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メキシコ〜チレ エン ノガダ＊独立記念日
Chile En Nogada(チレ エン ノガダ)〜メキシコの独立記念日(9/16
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材料：
ポブラノ(Pobrano)、豚ひき、牛ひき、玉ねぎ、ニンニク、油、トマト、レーズン、
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メキシコ〜Pozole (ポソレ)
Pozole blanco(ポソレ ブランコ)〜白のポソレ。ジャンボコーンを使った、
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材料：
★ポソレ用とうもろこし、★水、★骨付き豚肉、★鶏肉、★玉ねぎ、★にんにく、★ローレル
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メキシコ〜ひよこ豆のアトーレ
Atole de garbanzo(アトーレ デ ガルバンソ)黒糖とシナモン風味のひ
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材料：
ひよこ豆...ガルバンソ(garbanzo)、黒糖…ピロンシージョ(piloncil
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