昔から料理が好きで基本から勉強し、調理師免許もとりました。色々な方のレシピも試し ...

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蟹缶で炊き込みご飯

12/11/2023追記あります。ずわい蟹缶で作る炊き込みご飯。おにぎりにして次の日 ...
材料: 米、ズワイガニ缶、油揚げ、えのき、濃口醤油、砂糖、酒、だしの素、塩

アウトバック風モラレスの黒パン

体に良いモラレス、ハニーで、優しい甘さの黒パンです。砂糖不使用で体にも優しい。
材料: コーヒー、※オールパーパスフラワー、※ピュアオリーブオイル、モラセス、無糖ココアパウ ...

焼くまで10分!シンプルバナナブレッド

バナナブレッドはシンプルが1番でした!皆さまのアレンジアイデアもお待ちしています!
材料: 熟れたバナナ、溶かしバター(無塩)、グラニュー糖(砂糖)、卵(L)、バニラオイル、ベ ...

HB折込シート不要のチョコマーブルパン

HBのアレンジパンモードを使って簡単に!シート不要のチョコレート渦巻き食パンを作って ...
材料: 強力粉orオールパーパス、砂糖、有塩バター、スキムミルク、水、溶き卵、ドライイースト ...

おでんの残りつゆで茶飯麦とろろごはん

濃いめのおでんの残りつゆを使った茶飯と麦とろご飯の組み合わせ☆絶対美味しいですよね!
材料: 白米、麦、おでんのつゆ、長芋、しょうゆ

鶏胸肉でヘルシーチャーシュー味玉付き

トリ胸肉でタンパク質も摂れる!お酒のアテにもお弁当にも良し!
材料: 鶏胸肉、片栗粉、しょうゆ、砂糖、ハチミツ、水、酒、酢、生姜、あればゆで卵

生クリーム無し!美味しいティラミス

覚えやすいティラミスの材料の配分です。コツをご覧下さい。生クリームを使わないと軽くて ...
材料: 卵黄、砂糖(うちはステビア)、マスカルポーネ(常温に)、バニラエッセンス、卵白、塩、 ...

とろける本格フォンダンショコラ

ラヴァケーキ?ウォームチョコレートケーキ?フォンダンショコラ?オールパーパスを使う場 ...
材料: 製菓用チョコレート(カカオ50%以上)、生クリーム(動物性)、ブランデー、ビターチョ ...

水分飛ばして固さ自在の自家製ヨーグルト

水分を蒸発させるだけで、次の日もシャバシャバじゃない、しっかりスプーンですくえる固め ...
材料: 牛乳(低脂肪でない)、ヨーグルトスターター又はヨーグルト

フードドライヤーでイカの一夜干し

食品乾燥機で、やりいかを一夜干しにしてみました!スルメイカじゃなくても柔らか、美味し ...
材料: イカ、日本酒、塩