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シャトルシェフを使ったビーフシチュー
こってりとしたフランス料理を食べたくなったらビーフシチューです。すじ肉の処理をのぞい
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材料：
すじ肉、シチュー用の牛肉、赤ワイン、にんじん、玉ねぎ、ジャガイモ、水、ビーフシチュー
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シェフは名探偵のブイヤベース
パン食にもよく合って美味しいブイヤベースです。ガーリックトーストと一緒に食べれば最高
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材料：
白身の魚、キリン48種類のヤサイジュース、あさり、エビ、玉ねぎ、白ワイン、コンソメ、
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水煮牛肉
中華料理店で食べる水煮牛肉が美味しいので自分で作ることとしました。美味しくできました
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材料：
牛肉薄切り、胡瓜、茄子、花椒、豆板醬、生姜(みじん切り)、中華スープ、辣油、ねぎ(小
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牛すじミンチを使った美味しいカレー
一番おいしい部位という牛すじを使って作ります。時間の短縮と簡単化を考えてミンチを使用
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材料：
牛ミンチ、カレー・シチュー肉、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、にんにく(み
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保温調理器によるすじ肉・牛肉混合カレー
保温調理器を使えば簡単にすじ肉を柔らかくできることからすじ肉と牛肉の両方を使ったカレ
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材料：
すじ肉、シチュー用牛肉、玉ねぎ(みじん切り)、人参、ニンニク、カレールー、一味唐辛子
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超簡単！切れ端刺身で豪華冷ややっこ
やっこは簡単で美味しいですが、メインとなれないようなところが欠点です。刺身の切れ端を
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材料：
絹ごし豆腐、切れ端刺身、青じそ、みょうが、ミニトマト、炒りごま、オクラ、醤油（だし醤
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