2011年秋頃に母が足を悪くし、料理を始めました。初めは冷凍品や加工品が頻出でし ...

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漬けまぐろのさっぱりねば丼

まぐろサクを漬けにして、夏にぴったりの丼にしました!
材料: まぐろ(びんちょうでも何でも)、モロヘイヤ、納豆、醤油、ゆず胡椒、貝割れ大根、焼き海 ...

和フォー!(笑)

こんな名前ですが、つまり和風な味付けのフォーです(笑)ご飯を入れても美味しく頂けます ...
材料: フォー麺、aじゃこ、a生姜みじん切り、a鰹節、a玉ねぎみじん切り、aゆず胡椒、長ネギ ...

ラタトゥイユ・オレンジ風味

クコの実をオレンジの絞り汁で一晩漬けてラタトゥイユに加えました。オレンジ味のクコの ...
材料: にんにく、玉ねぎ(L)、米茄子、ズッキーニ(M)、セロリ(S)、ピーマン(M)、トマ ...

梅・大葉・鮭・ごま・黒胡椒の五色おにぎり

左奥のです。赤・緑・ピンク・白・黒の五色おにぎりでいろいろな栄養を取りましょう!殺菌 ...
材料: ごはん、梅干し、大葉、鮭フレーク、炒り白ごま、黒胡椒、薄口醤油

すりおろしりんごのデザート

りんごをたっぷり使ったデザートです。レンジ使用で簡単です。 2013年4月11日検 ...
材料: りんご、ドライプルーン、レモン汁、はちみつ

アボカドのフリッタータ(オーブン使用)

混ぜて焼くだけ(笑)なのにふわっとして美味しいイタリアのチーズ入りオムレツです。冷め ...
材料: 玉子、粉チーズ、牛乳、にんにく、アボカド、オリーブオイル、塩胡椒

梅と青海苔たまごの炒飯

梅でさっぱり、緑の野菜がないからたまごを緑色にして彩りよく&風味豊かな和風な炒飯に仕 ...
材料: ごはん(余りものでOK)、梅干し、たまご、青海苔、ウィンナー、たくあん、塩

ハムの生姜焼き

厚切りハムを生姜焼きに。すぐ出来ちゃうおかずです。お弁当にも。
材料: 厚切りロースハム、生姜すりおろし、醤油、みりん、酒

エリンギのゆかり和え

レンジ調理で簡単&スピーディーなお弁当おかずを一品。たぶんキノコなら何でも美味しい!
材料: エリンギ、酒、白だし、薄口しょうゆ、ゆかり

さつまいもそぼろ

お弁当にぴったりの彩り良いさつまいもを加えたそぼろです。炒めるだけなのですぐ出来るの ...
材料: さつまいも、鶏ひき肉、生姜、砂糖、醤油、みりん