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本格辛口四川式☆麻婆豆腐！
ラー油と花椒が効いた辛口の四川式麻婆豆腐です。
豆腐を使っていますので、中華料理の中
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材料：
サラダ油、豚ひき肉、にんにく(みじん切り、もしくはチューブ)、豆板醤、☆水、☆しょう
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野菜がおいしい☆タンメン！
本格的な味のタンメンを目指しました。
すこし手間はかかりますが納得の仕上がりだと思い
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材料：
ラード、しょうが(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、豚ばらスライス、☆たまねぎ(
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アレンジ可能☆基本の味噌ラーメン！
基本的な味噌ラーメンを作ってみました。
好きな野菜を追加、一味唐辛子を入れて辛味噌ラ
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材料：
ごま油、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし)、豆板醤、豚ひき肉、☆きゃべつ
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勝浦タンタンメン！風
千葉県勝浦市発祥のご当地ラーメン「勝浦タンタンメン風」(勝タン風)です！
ラー油の量
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材料：
ごま油入りラー油(テーオー食品)、たまねぎ(みじん切り)、豚ひき肉、★しょうゆ、★み
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アレンジ可能☆基本の塩ラーメン！
基本的な塩ラーメンを作ってみました。
好きな野菜を追加、ゆで卵やを海苔を入れて味わい
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材料：
★みりん、★料理酒、水、☆塩、☆鶏がらスープの素(顆粒)、☆ラード、ねぎ(小口切り)
