元ビーガン&オーガニックフードライター、元コスメコンシェルジュ。生まれつきのアレ ...

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醤油麹香る大豆ミートのビーガン唐揚げ

肉々しいけど、ビーガンレシピ♪お肉を使わずに、大豆ミートともち麩を使ったヘルシーな唐 ...
材料: 大豆ミート、もち麩、醤油麹、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、片栗粉、塩、 ...

重ね煮と舞茸のアヒージョ風

基本の重ね煮(ニンジン・タマネギ・シメジ)のアレンジレシピです♪オリーブオイルは後が ...
材料: 基本の重ね煮(ID:6057087)、マイタケ、ニンニク、オリーブオイル、ピンクペッ ...

ナスと醤油麹ハチミツの浅漬け

切って混ぜるだけ!おつまみにも、常備菜にも美味しい♪
材料: ナス、スダチ、醤油麹、ハチミツ

シシトウとカリカリベーコンの醤油麹炒め

材料3つで簡単、時短♪ご飯にもパンにも、おつまみにも美味しいカリカリベーコンは、料理 ...
材料: ししとう、ベーコン、醤油麹

パセリとナッツのごちそうジェノベーゼ

フランス人のガレット屋Meli-Meloさんに聞いた特製レシピ。今回はチーズ不使用に ...
材料: パセリ、ナッツ、にんにく、塩、オリーブ油

基本の重ね煮(きのこ・玉ねぎ・人参)

時短料理の救世主!作り置きで便利!アレンジが無限に広がる、野菜の旨味が最大限に引出さ ...
材料: きのこ類(大しめじ)、玉ねぎ、人参、塩

カブの葉とクルミの佃煮風ふりかけ

捨ててしまいがちなカブの葉を美味しくアレンジ。甘辛さとクルミの香ばしさが食欲をそそり ...
材料: カブの葉、くるみ、発酵はちみつ、醤油(かめびし醤油濃口)

作り置きリメイク!きんぴらのおからサラダ

きんぴらに飽きてきたら・・・サラダにアレンジ!生おから入りでヘルシーなのにお腹も満足 ...
材料: 生おから、きんぴらごぼう(作り置き)、マヨネーズ(or豆乳マヨネーズ)、塩

☆5分で出来る☆おろし唐揚げ丼

冷凍唐揚げ&麺つゆで☆簡単☆美味しい♪カフェ風ごはん
材料: 唐揚げ(冷凍)、大根、麺つゆ、水、温泉卵、大葉、ショウガ、ご飯

ブロッコリーの茎とナスの炒めもの♪

捨ててしまいがちなブロッコリーの茎を美味しく食べられる簡単レシピ♪
材料: 合挽きミンチ、ブロッコリーの茎、ナス、ピーマン、塩麹、ナチュラルクック(雑穀系発酵調 ...