夫と子供二人の四人家族です。2009年まで米国で住んでました。その頃からクックパ ...

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わかめとはんぺんのお吸い物

簡単にできるので急いでいるときにお勧めです。
材料: カツオのだし汁(だしの素でも可)、みりん、薄口しょうゆ、塩、はんぺん、わかめ、青ネギ ...

ナマコ酢~ゆず風味~

こりこりさっぱり。私の好物です。
材料: ナマコ、大根おろし、ゆずのしぼり汁、しょうゆ、だしの素、粉唐辛子(お好みで)

平天が決めて☆我が家の具だくさん焼きそば

平天が入ると入らないではおいしさが格段に違います!!。ぜひ試してみてくださいね。
材料: 焼きそばの麺、豚こまぎれ肉、むきエビ、イカ、平天、キャベツ、人参、ピーマン、玉ねぎ、 ...

唐辛子マヨで食す ☆イカげそフライ☆

ずいぶん前にアメリカで食べた“カラマリ”(イカフライ)が美味しかったので、再現を試み ...
材料: イカ(げそ)、塩コショー、片栗粉、マヨネーズ、七味または一味唐辛子

あと一品に☆簡単☆かまぼこのとびっこあえ

これでレシピと言えるのか、、、。
材料: かまぼこ、とびっこ

酒の肴に☆納豆とイカのなめ茸あえ

夫が独身時代から食べていたという超簡単な一品です。納豆の味でいかの食感を楽しむ、とい ...
材料: 納豆、イカソーメン、なめ茸(瓶詰のもの)、青ネギの小口切り

箸休めに☆漬物の簡単あえ~ちくわ編

とっても簡単。スダチの香りでさっぱりして美味しいです。
材料: 漬物(白菜、青菜、キュウリ、糠漬け塩漬けなんでもok)、ちくわ、スダチのしぼり汁、醤 ...

子供が好きな☆リンゴ入りポテトサラダ

子供と私が好きなポテトサラダです。ジャガイモをゆでる時に、一緒に卵も茹でてしまうのが ...
材料: ジャガイモ、きゅうり、玉ねぎ、りんご、卵(ゆで卵用)、マヨネーズ、酢、塩コショウ、塩

残った焼き魚で~きゅうりの酢の物

子供が食べ残した魚のリサイクルメニューではありますが、魚のだしがきいて私は好きです。
材料: 焼き魚の残り(今回はアジの塩焼き)、きゅうり、米酢、砂糖、薄口しょうゆ、塩