ずーっと、修行中です。何年、料理してもあまり上達しません(;´∀`)なので、簡単 ...

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子供もOK!干し大根の漬物

大根が豊作だったので干して保存・調理してみました。市販の切干大根でも作れそうです。辛 ...
材料: 干し大根、だし醤油(または、麺つゆ)、酢、酒、砂糖、昆布

時短?手抜き?増量?きゅうりの辛子漬け

家庭菜園できゅうりが沢山とれた時に。 辛子漬けの素を増量して沢山のきゅうりを一度に漬 ...
材料: きゅうり、きゅうりの辛子漬けの素(フジショク)、砂糖、塩

秤いらずの大根の漬物

秋~冬の漬物。我が家の定番の大根漬けです。義父から教えて貰いました。
材料: 大根、砂糖、塩、酢