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ポソレスープ - メキシコ家庭料理
メキシコで食べたこのスープがとても気に入り、再現したくて何回も挑戦してます。各家庭に
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材料：
ポークショルダー、乾燥チリ2種（Guajillo、Ancho）、Hominy缶 (2
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まるごと！パースニップスープ
皮からおいしいダシが出るので丸まま簡単スープにしました。輸入されたパースニップの場合
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材料：
パースニップ、オリーブ油、塩、クミン粉、コリアンダー粉、水、ローリエの葉、コショウ、
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