日本とニュージーランドを行き来し、『写心』を撮っています。昨年からあることが切っ ...

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後片付けが楽になるフレンチプレスもどき

フレンチプレスで淹れるコーヒーは好き! でも、後片付けが...と思っている人向けのハ ...
材料: 真空断熱カップ(サーバー)、Vフィルター(こし器)、飲むためのカップ、コーヒー豆を挽 ...

かんたん、おてがる、エスプレッソ

エスプレッソマシーンや直火式エスプレッソメーカー(マキネッタ)不要! フレンチプレス ...
材料: レギュラーコーヒー粉(お好きなものを)、お湯(ダブルなら)

愛で育てる「生甘酒」

愛情を込めて作る「低温発酵の生甘酒」。 飲む点滴で栄養満点!更に生なので、パワーアッ ...
材料: ご飯(炊いた白米 or 玄米)、乾燥米麹、水

爽やかドリンク 抹茶シナモン豆乳

ほんのり香るシナモンが爽やか気分にしてくれます。 暑い夏にいかが?
材料: 抹茶、黒糖(砂糖)、シナモン、豆乳、水

『ザンギ』 バター風味 焼き揚げ♪

病み付きになる鶏肉に味を付けた唐揚げ(ザンギ)。 レシピの新たなバリエーション、新た ...
材料: 鶏の胸肉(or モモ肉)、●塩、●生姜、●バター、●ニンニク、●コショウ、●料理酒、 ...

違和感なしの豚肉焼き揚げ『ザンギ』

いつもの鶏肉のザンギを豚肉で! いい意味で違和感がないので(笑)、これはこれでいけま ...
材料: 豚肉ももかたまり、●醤油、●生姜、●ニンニク、●コショウ、●料理酒、片栗粉(or 小 ...

異国の味!グリーンカレのみ焼き

いつものお好み焼きに飽きたら、グリーンカレーを使って異国情緒感を出してみましょう! ...
材料: グリーンカレーの缶詰、おから、小麦粉、キャベツ、ジャガイモ(or 山芋)、油(オリー ...

泡にもコーヒー味!インスタントカプチーノ

インスタントコーヒーだからこそ出来る、お手軽カプチーノ。 しかも、泡にもコーヒー味!
材料: インスタントコーヒー粉、お湯、(無調整)豆乳 or 質のいい牛乳

栄養満点 究極のダークチョコレート

家でも作れる栄養満点の究極のダークチョコ! 添加物一切なしでもここまで作れるんです。 ...
材料: ココアパウダー(無糖)、ココナッツミルクの油脂部分、黒糖 or 甜菜糖

この香りに惚れ惚れ!発酵バターだし巻き卵

ちょっと入れるだけで随分と風味が変わります。 いつものだし巻き卵がグレードアップ! ...
材料: 卵、無塩発酵バター、醤油、コショウ、出汁の素、油