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シーフードミックスで簡単ペスカトーレ
シーフードミックスを使って、簡単ペスカトーレ!味の決め手はイカの塩辛とにんにく。うま
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材料:
パスタ(乾麺)、水(ゆで汁)、塩(ゆで汁に対し1%)、シーフードミックス、水、塩(水
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ガーリックチキン&ポテト
オリーブオイルでじゃがいもと鶏肉を一緒に表面をカリカリに焼いて、蒸し焼きにし、最後に
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材料:
鶏肉(一口大にカット)、塩コショウ、小麦粉(薄力粉)、じゃがいも(1個12等分)、オ
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ナポリ風新玉ねぎと豚肉の煮込み
ニンニクとローズマリーで下味を付けた豚肉を新玉ねぎと一緒にじっくり蒸し煮にしました。
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材料:
豚肩ロース、塩、胡椒、青森産にんにくホール(スライス)、オリーブオイル、白ワイン(又
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ちぎりキャベツの回鍋肉
甘辛味噌ににんにくをたっぷり加えた回鍋肉!キャベツを手でちぎって握ることで味が染み込
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材料:
豚バラ肉(ボイル)、キャベツ(ちぎる)、長ねぎ(斜め切り)、赤パプリカ(片切り)、ピ
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ホタルイカの焼麺 ピリ辛ガーリック味
ごま油で炒めたネギと生姜の香り、豆板醤の辛味とオイリーローストガーリックミンスのコク
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材料:
生麺(細めん) 2袋、水(ゆで用)、醤油、ごま油、太白ごま油、ボイルホタルイカ、ねぎ
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乾焼蝦仁(海老チリ)
豆板醤の熟成した辛味に、香味野菜を加え、油で炒めることで香ばしいうま味が生まれます!
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材料:
ブラックタイガー、塩(下処理用)、片栗粉(下処理用)、水(下処理用)、卵、塩、胡椒、
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キュルティバトール(農夫のスープ)
フランスの農家の残り野菜で作る野菜たっぷりポタージュ。じっくり煮込むことで、優しい味
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材料:
ベーコン(1/2スライス)、じゃが芋(5㎜厚の半月切り)、人参(5㎜厚の半月切り)、
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ガーリック香る!スパニッシュオムレツ
ニンニクをつぶしてみじん切りにし、じゃが芋と玉ねぎと一緒にオリーブオイルで炒め煮する
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材料:
じゃがいも(半月切り)、玉ねぎ(粗みじん切り)、にんにく(潰してみじん切り)、オリー
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オニオン&ガーリックジャム
にんにくと玉ねぎをたっぷり使った、
ソースやドレッシングにもなる万能ジャム!
いろい
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材料:
玉ねぎ(小)(8等分カット)、にんにく(大)(1/2カット)、水、砂糖、はちみつ、レ
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ブロッコリーのパスタ
イタリアプーリアの郷土料理“ブロッコリーのパスタ”
ペペロンチーノベースのソースが太
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材料:
スパゲッティーニ(1.8mm)、塩(ゆで汁に対して1%)、湯(ゆで汁)、ブロッコリー
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