プロの料理人の方々から家庭で用意できる材料で私にも作れる季節の料理を教えていただ ...

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甘辛味噌で!大満足な鳥すき焼き

玉ねぎがとっても甘くて肝が美味しい。栄養たっぷり貧血知らず!お財布に優しく心も身体も ...
材料: キンカン、塩、血肝、玉ねぎ、ネギ(白いところ)、ニンニク甘辛ミソ、鶏モモ、卵、舞茸、 ...

フグの白子 塩焼き

映画おくりびとを観てずっと食べてみたいと思っていたフグの焼き白子。生のフグの白子塩焼 ...
材料: 白子、塩、醤油、酒、出汁昆布

大根と菜花の鳥スープ

春を感じる大根の鳥スープ。とろろ昆布が決め手です。
材料: 大根、鶏モモ、水、鶏がらスープ、ごま油、とろろ昆布、白ゴマ、菜花

塩昆布・大根の皮で簡単七草粥風

塩昆布が美味しい!大根の皮と葉だけで作る満足お粥。七草粥の代わりにぜひ作ってみて下さ ...
材料: 大根の皮、ごはん、塩昆布、大根の葉

大根の葉っぱと皮で!塩昆布チャーハン

捨てずに、ちょっと大人味な炒飯。
材料: 大根の皮、大根の葉、塩昆布、溶き卵、ごはん、醤油、ごま油、鶏がらスープ

梨?乱切り大根のシーザーサラダ風

甘くてシャリシャリ!梨みたいになった大根に驚きます。三ツ矢サイダーに1日漬けるだけ。
材料: 大根、三ツ矢サイダー(炭酸水)、シーザードレッシング、水菜(レタス)、クルトン、粉チ ...

冷めてもおいしい鳥モモ唐揚げ お弁当にも

絶品唐揚げ!沢山揚げてもペロリと消える。翌日のお弁当が楽しみです。
材料: 鶏モモ、★醤油、★酒、★チューブニンニク、★チューブ生姜、片栗粉、サラダ油

塩サンマ・塩サバ・塩鮭の塩抜き

いつでも安く美味しくサンマが食べられる!塩サンマの簡単塩抜き。塩サバ・塩鮭にも。(写 ...
材料: 塩サンマ、酒、水、(塩サバ

菜の花と空豆のホワイトアスパラごはん

白アスパラ出汁と野菜が引き立てあって絶妙!白アスパラに出会ったらぜひ作ってみて下さい ...
材料: ホワイトアスパラ、白だし(茹でた野菜用)、水(茹で汁用)、薄口醤油、みりん、空豆、菜 ...

濃厚チーズ数の子

カズチー美味しいです。ビールにもワインにも合う。美味しんぼさん達にめちゃくちゃ褒めて ...
材料: クリームチーズ、6pチーズ、チーズソース、オリーブオイル、数の子