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茄子とこんにゃくのしょうが味噌炒め

いつもの生姜焼きをベースに、赤味噌のコクと香りをプラス。白いご飯によく合います。
材料: 茄子、こんにゃく、玉ねぎ、油、塩胡椒、赤だし用味噌、みりん、醤油、酒、砂糖、おろしし ...