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浅田家の食卓
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3姉妹の母です。娘たちも料理大好きです。旬のものを美味しくいただきたいです。
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みんなからレシピを聞かれる春雨のサラダ
ごま油の香りがいい中華サラダです。
材料: 春雨、ハム、キュウリ、キクラゲ(なくてもいい)、卵、塩少々、A薄口醤油、A酢、Aごま
...
浅田家のドライカレー
子供たちが大好きでよく作ってました。 これを作った翌朝はトーストに乗せて目玉焼きをト
...
材料: 玉ねぎ、ニンニク、油、ミンチ、ピーマン、セロリ、人参、カレー粉、ターメリック、ケチャ
...
おばあちゃんのシソジュース
おばあちゃんのレシピ
材料: 赤しそ、水、砂糖、クエン酸
◉ごまネギ醤油タレ◉
甘い味付けが多い中、味醂のほのかな甘さで食欲をそそります。万能タレなので是非!
材料: 長ネギ、A しょうゆ、A酒、Aみりん、Aすりごま
夏野菜たっぷりラタトィユ
野菜をたっぷり取れて優しい味わいです。
材料: 完熟トマト大きめ(トマトホール缶も可)、パプリカ黄色、ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、ニン
...
天ぷらの衣【乳卵アレルギー対応】
カラッと揚がります。かき揚げにも使えます。
材料: 小麦粉、ベーキングパウダー、冷水
糖質オフ!!ほうれん草とヒジキのナムル
糖質オフの本より、少しアレンジしました。
材料: 乾燥ひじき、ほうれん草、醬油(ほうれん草用)、A ニンニク、A ごま油、A スリゴマ
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梅の美味しい混ぜご飯
ほんだしがいい感じに効いて美味しいです。
材料: 温かいご飯、梅干しの実、刻んだもの、炒りごま、ほんだし顆粒、味付け海苔
蓮根の詰め物
お正月によく作る人気料理
材料: 蓮根、牛ミンチ、油、木綿豆腐、パセリ、パルメザンチーズ、パン粉、卵、小麦粉
鶏ひき肉の松風【お正月】
我が家のお正月に欠かせない存在です!
材料: 鶏ひき肉、◯砂糖、◯醤油、◯酒、◯パン粉、◯卵、◯しょうが(すりおろし)、●出汁、●
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