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掘りたて！旬の筍とイカの煮物
筍の旬になりました。イカの出汁がしみて美味しいです。本当は絹さやを入れたかったけど無
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材料：
筍水煮(半切れ)、ヤリイカ(何イカでもOK)、豆あれば絹さや、水、酒、砂糖、みりん、
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季節限定＼(^o^)／フキの卵とじ
この季節しか食べられない旬の味。フキ独特の香りが口の中に広がります。しっかりと味を付
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材料：
フキ(細め)、水、酒、みりん、砂糖、醤油、粉末だし、卵、ごま油
春の香りのちらし寿司
ふき、筍、ワラビ、サゴシ、春の香りたっぷり具沢山のちらし寿司です。私は子供の頃から食
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材料：
米、酒、切り出し昆布、米酢、砂糖、塩、ごぼう、蓮根、水煮筍、ワラビ水煮、フキ、人参、
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万能!焼肉のタレでかぼちゃの肉巻き焼き
かぼちゃを肉で巻いて食べやすくしました。いろんな物が沢山入った焼肉のタレは万能。タレ
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材料：
豚しゃぶ用ロース又はバラ、かぼちゃ、アスパラ(細め)、赤パプリカ、味塩胡椒、エバラ黄
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新たまで甘い!!オニオンリング
サクッととした衣を噛むと、あま〜い玉ねぎが出てきます。何も付けなくても新玉ねぎの甘み
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材料：
新玉ねぎ、小麦粉、片栗粉、卵、ベーキングパウダー、乾燥パセリ、塩胡椒、ケチャプ
我が家の初採れ絹さやと高野豆腐の卵とじ♪
絹さやを沢山美味しく食べれます。高野豆腐と相性抜群！卵で美味しさも一緒に閉じ込めて！
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材料：
一口高野豆腐、絹さや、だし汁、砂糖、みりん、醤油(あれば薄口)、塩、たまご
オーシャンデリア(カニ風味)のマヨサラダ
オーシャンデリアとマヨネーズがベストマッチ。ゆで卵でコクをだしレモンドレッシングで酸
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材料：
オーシャンデリア(カニ風味)、きゅうり、ゆで卵、マヨネーズ、キューピーレモンドレッシ
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筍三昧〜ひとつの煮物から作ろう〜
同じ味付けの筍がそれぞれ違う味に変身。
簡単だけどおしゃれな和食になり、お酒にもご飯
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材料：
筍の水煮(半切れ)、水、酒、みりん、砂糖、醤油、粉末鰹だし、豚バラ、絹さや、ハリイカ
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