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かぼちゃの煮物♪
話題入り有難う御座います＾＾
ちょっぴり手抜き、ちょっぴり丁寧で美味しいかぼちゃの煮
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材料：
かぼちゃ、茹でた黒豆（あれば）、砂糖、※塩、みりん、白だし醤油（※醤油）、顆粒だし、
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冬瓜とゴーヤのチャンプルー
薄く切ったゴーヤと冬瓜のチャンプルーです。冬瓜は皮も実も使ってエコ～？
材料：
ゴーヤ（小）、冬瓜、にんじん、豆腐、魚肉ソーセージ、鶏がらスープの素、白だし、鰹節、
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茄子とにがうり（ゴーヤ）の「こねり。」
祖母の料理。昔食べたのはこんな感じ。味噌でトロッとした食感が不思議ですが、母曰く「戦
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材料：
なす、にがうり（ゴーヤ）、シラス干し、☆味噌、☆砂糖、☆酒、☆水、★小麦粉、★水
まるごとゴーヤと茄子の赤味噌煮
小料理屋をしていた叔父に教わったものです。今思えば「こねり」かもと思いますが県外に住
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材料：
ゴーヤ、茄子、いりこ、☆酒、☆みりん、☆だし汁、赤味噌、醤油もろみ、小麦粉、水
