トルティーア

薄力粉をボールに入れ、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜあわせる。

1にサラダ油、水を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、冷蔵庫に1時間入れる。

2を8等分にし、打ち粉をした台の上で薄くのばす。（直径18～20センチくらい）

焼けた皮には、乾燥しないようにラップをかけておきます。さめてからまた使う場合はフライパンで弱火で軽く焼くか、電子レンジに10～20秒ほどかけてあたためて下さい。