のレシピ

8品

カマスのソテー・大根おろし添え

by ポチ子耳石コレクター
カマスといえば塩焼きが定番ですが、ソテーにしても美味しいです。
材料: カマス、塩、油、大根おろし、青じそ、醤油

かます(大)のふっくら塩焼き

by 惠惠♡
脂の乗った大きなカマス 旨みを生かして塩焼きにしたいけど上手く焼けない方 魚をむし ...
材料: 大かます、塩(天然塩)、大根おろし

さっぱり!かますの塩焼きレモン醤油添え

by テクテクちゃん
かますとレモン醤油がこんなにピッタリ合うとは思いませんでした!
材料: かます、塩、醤油、レモン汁(シークワーサー汁)、オリーブ油

今が旬♡カマスの梅大葉ふわふわ巻き

by 悠美姉
今が旬のかます!塩焼きだけじゃなく、食べやすくおもてなしにもできる料理を作ってみまし ...
材料: かます(三枚おろし)、梅干し、大葉、バター、小麦粉

皮カリカリで美味しい!かますのムニエル♡

by 悠美姉
底引き漁が解禁になると、大量のカマスが安く手に入ります。塩焼きも美味しいのですがたま ...
材料: かます、粉チーズ(パルメザン)、塩コショウ、薄力粉、バター

カマスと夏野菜の洋風揚げ浸し

by GENIEDECUIRE
さっぱりとした初夏のカマスを基本の塩焼きにしますが、ハーブを共焼きにして良い香りをつ ...
材料: カマス(大きめの物)、下味用の塩、胡椒、好みのハーブ(タイム、フェンネル等)、ナス、 ...

さっぱりかます

by ねこはら
塩焼きや干物にすることが多いかます。あっさりした白身なので香味野菜としょうがじょうゆ ...
材料: かます、しそ、みょうが、きゅうり、しょうゆ、酢、砂糖、しょうがのすりおろし、油

カマスとジャガイモの香草オーブン焼き

by valentino
今の季節カマスが魚屋さんで出回っています。 ほとんどは塩焼きにしますが、イタリアン ...
材料: カマス(大きければ2尾)、ローズマリー、セージ、タイム、ニンニク、塩コショウ、ジャガ ...